MIJN VERHAAL.
MIJN VUUR.
BEKIJK MIJN TIJDLIJN
Van een spontaan idee om 21:30 uur naar mijn eigen BBQ-merk. En geloof me: daar kwam iets meer bij kijken dan ik vooraf dacht.
Leuk dat je hier bent! Ik ben Sander, de oprichter van KOLENKRUYT. Ik hou van barbecueën, lekker eten, creatief bezig zijn en vooral: ideeën omzetten in iets echts.
Op donderdagavond 5 november 2026 ontstond het idee om naast mijn vaste baan een eigen bedrijf vanuit huis te beginnen. Niet zomaar een webshop, maar iets waar ik zelf enthousiast van word: mijn eigen BBQ-rubs en kruidenmixen.
De volgende dag zat ik bij de Kamer van Koophandel. Soms moet je niet eindeloos blijven nadenken, maar gewoon beginnen.
"Ik heb altijd ideeën. Maar deze keer dacht ik: weet je wat? Ik ga het gewoon doen."
HOE HET BEGON.
Geen jarenlang uitgestippeld ondernemingsplan. Wel een flinke dosis enthousiasme, nieuwsgierigheid en de wil om iets moois op te bouwen.
Vier BBQ-rubs. Eén eigen merk.
Inmiddels krijgt KOLENKRUYT steeds meer vorm. Ik werk aan vier eigen kruidenmixen: RUNDAMENT voor rundvlees, VUURVOGEL voor kip, SPEKTAKEL voor varkensvlees en ZEEVUUR voor vis.
De eerste verpakkingen van 150 gram zijn gekozen, de ontwerpen krijgen hun definitieve vorm en ik ben bezig met het testen en verfijnen van de recepten. Alles stap voor stap, vanuit huis.
De eerste collectie in ontwikkelingDe eerste samples en smaaktesten.
Een eigen BBQ-rub bedenken klinkt simpel. Je koopt wat kruiden, gooit ze bij elkaar en klaar. Toch?
Nou, niet dus! Ik ben gaan uitzoeken welke specerijen goed samengaan, welke verhoudingen werken en hoe je een rub ontwikkelt die echt iets toevoegt aan een mooi stuk vlees of vis.
Daarom begin ik met kleine proefbatches en samples. Proeven, vergelijken, aanpassen en opnieuw proberen. Want een stoer etiket is leuk, maar uiteindelijk moet de smaak kloppen.
Opeens werd het een stuk serieuzer.
Ik dacht in het begin vooral aan recepten, verpakkingen en een mooie webshop. Maar omdat ik met levensmiddelen ga werken, kreeg ik er een compleet nieuwe wereld bij.
Voedselveiligheid, hygiënisch produceren, de regels van de NVWA, ingrediëntenlijsten, allergenen, etiketten, houdbaarheid en het registreren van productiebatches. Ik had eerlijk gezegd onderschat hoeveel daarbij komt kijken.
Maar als ik iets doe, wil ik het goed doen. Dus ben ik me ook in die kant van het ondernemen gaan verdiepen. Niet het spannendste onderdeel van BBQ, maar wel ontzettend belangrijk.
Van idee naar een echte webshop.
De naam KOLENKRUYT was gekozen. De domeinnaam vastgelegd. En natuurlijk wilde ik meteen een website bouwen.
Met WordPress ben ik behoorlijk handig, dus het bouwen van mijn eigen webshop was een van de leukste onderdelen. De kleuren, de productkaarten, de teksten en de uitstraling: ik wil dat alles bij elkaar past.
Zwart, vuur, oranje en karakter. Precies zoals ik het merk voor me zie. Een webshop bouwen is één ding, maar een herkenbaar merk neerzetten vind ik minstens zo leuk.
Daar zat ik dan. Bij de KVK.
Nog geen dag nadat het idee ontstond, zat ik al bij de Kamer van Koophandel om KOLENKRUYT officieel op te richten.
Op de foto bovenaan zie je dat moment. Best bijzonder eigenlijk: de avond ervoor had ik nog alleen een idee in mijn hoofd. En ineens was ik bezig met mijn eigen onderneming.
Naast mijn huidige baan wilde ik iets opbouwen dat helemaal van mij is. Klein beginnen, zelf ontwikkelen, zelf verpakken en kijken hoe ver ik ermee kan komen.
De officiële startHet idee dat alles in gang zette.
Het was ongeveer half tien 's avonds toen ik besloot dat ik voor mezelf wilde beginnen.
Ik ben al jaren gek op barbecueën. Lekker bezig zijn met de BBQ, experimenteren met smaken en genieten van goed eten. Waarom zou ik daar niet mijn eigen bedrijf omheen bouwen?
Dus begon het te borrelen. Een eigen naam, eigen kruidenmixen, een eigen website en alles vanuit huis opzetten.
En als ik eenmaal enthousiast ben over een idee, gaat het meestal snel. Heel snel.
Een hoofd vol ideeën.
Ondernemen, websites bouwen en creatieve projecten bedenken zijn voor mij niet nieuw. Ik ben iemand die eigenlijk altijd wel met een nieuw idee rondloopt.
Soms blijft het bij een idee. Soms maak ik er iets van. Maar ik vind het vooral geweldig om vanaf nul iets op te bouwen en het steeds beter te maken.
Die creativiteit komt nu allemaal samen in KOLENKRUYT. Van de naam en het logo tot de verpakking en de website.
Mijn ondernemersavontuur begon online.
Mijn interesse in internet en websites begon al rond het jaar 2000. Ik hield me onder andere bezig met het kopen en verkopen van domeinnamen.
Later bouwde ik verschillende websites, waaronder succesvolle projecten die honderdduizenden bezoekers per maand trokken.
Een van mijn grootste websites draaide om het televisieprogramma Utopia. Dat was een mooie tijd waarin ik ontzettend veel leerde over online bezoekers, websites en het bouwen van een online community.
En nu, jaren later, gebruik ik die ervaring voor iets compleet anders: mijn eigen BBQ-merk.
OMDAT IK ER PLEZIER IN HEB.
Ik ben KOLENKRUYT niet begonnen omdat ik dacht dat de wereld dringend nóg een kruidenmerk nodig had.
Ik ben begonnen omdat ik het ontzettend leuk vind om iets zelf te bedenken, te maken en uiteindelijk bij mensen thuis op de barbecue terug te zien.
Het lijkt me geweldig als iemand straks zegt: "Die rub van KOLENKRUYT moet je echt eens proberen!"
KLEIN BEGINNEN. GROOT DENKEN.
Voorlopig doe ik dit naast mijn vaste baan en bouw ik het merk vanuit huis op.
Geen enorme fabriek of grote voorraden. Eerst recepten ontwikkelen, testen, feedback verzamelen en zorgen dat de basis goed staat.
Daarna zien we wel hoe ver KOLENKRUYT kan groeien. Ik heb in ieder geval genoeg ideeën voor de toekomst!
HET VUUR IS AAN.
Wat begon met een spontaan idee, groeit langzaam uit tot een echt BBQ-merk. Ik neem je graag mee in dat avontuur. Ontdek de vier BBQ-rubs waar ik aan werk: voor rundvlees, kip, varkensvlees en vis.
ONTDEK DE BBQ-RUBS
GROETEN, SANDER
OPRICHTER KOLENKRUYT
RUB DIE HANDEL!!